菊苣能在北方生長嗎？

菊苣是能夠在北方生長的。菊苣屬半耐寒性蔬菜，地上部能耐短期的-2--1℃的低溫，而直根具有很強的抗寒能力，而且菊苣對于土壤的要求并不高，所以在北方種植菊苣是可以的，并不需要當心菊苣無法在北方種植。如果有需要購買菊苣種子可以聯系江蘇中穎園林相關工作人員咨詢細問。

菊苣具備著很高的藥用價值以及食用價值，它的葉子可調制生菜，根部含菊糖及芳香族物質，可以提制代用咖啡，促進人體消化器官活動。 植物的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。菊苣這種植物不僅耐寒還耐旱，喜生于陽光充足的田邊、山坡等地。

菊苣播種前7～10天，需要將種子放置在陰涼通風處晾曬1～2天，這樣可以提高種子的發芽率，但是不要在水泥地面進行暴曬。為了保證全苗，播種前宜測定種子發芽率再行播種。

一般進口的菊苣種都用殺菌劑處理過，可以干播（有紅顏色或綠顏色的種子是用農藥處理的，用手接觸后記得用肥皂洗手）。如果是自采種子或國內繁育的種子，可用涼水浸種，除去浮面的種子，下沉的飽滿種子出水后，晾去水分后就可以進行播種了。